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Aprendé a cocinar rolls de pescado con papas y cebollas
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Escuela de Cocina. La receta es de Bernarda Ludica (@beriudica).
22 de enero de 2026
INGREDIENTES
- Merluza
- Queso
- Tomate
- Ajo
- Sal y pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 hoja de laurel
- Papas
- Cebolla
PROCEDIMIENTO
- Dorar el ajo y hacer la salsa, dejar cocinar y que quede más bien tomada.
- Cortar las papas con cáscara tipo española y la cebolla pluma y llevar al horno con sal y pimienta un poco de aceite (tipo colchón).
- Limpiar los filetes y reservar, cuando la salsa esté fría extender el filete poner un pedacito de queso y un poco de salsa, enrollar y pinchar con escarbadientes.
- En la placa que está en el horno, poner los rollitos por encima y más salsa, llevar al horno hasta que el pescado esté bien cocido y las papas hechas.
- Serviría todo junto para terminar con perejil picado.
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