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Panceta Laqueada con puré de batatas
¡Te vas a sorprender de lo rico y fácil que es hacer una panceta laqueada con puré de batatas!
22 de junio de 2022
Ingredientes:
Panceta de 1,5 kg 1 unid
Agua 1 L
Sal 100 grs
Para hervir:
Agua c/n
Jengibre
Para brasear:
Agua ½ L
Salsa de soja 150 cc
Azúcar mascabo 100 grs
Puerro
Cebolla
Canela
Jengibre
Pimienta en grano
Para el laqueado:
Aceite neutro 1 cda
Salsa de soja 150 cc
Miel 50 grs
Jengibre c/n
Para el puré:
Batatas 4 unid
Aceite de oliva
Crema de leche
Sal y pimienta
