Lunes a viernes, de 10:00 a 12:00
Sopa de papa
¡Cala enseña a hacer sopa de papa, puerro y arvejas!
19 de julio de 2022
Ingredientes:
Manteca 2 cdas
Aceite de oliva c/n
Tallos de puerros picados 3
Cebolla 1 unid
Arvejas frescas
Sal fina y Pimienta c/n
Papas 3 unid
Caldo de pollo 2 lts
Crema de leche 200 cc
Queso cremoso 200 grs.
Perejil picado 2 cdas
Procedimiento:
En una cacerola con manteca y aceite, saltear hasta tiernizar las cebollas y los puerros. Salpimentar y sumar los cubos de papas crudas y peladas. Agregar el caldo de pollo y llevar a hervor.
Procesar la sopa cuando las papas resulten bien blandas. Sumar la crema de leche caliente al servir, junto con las arvejas salteadas y el queso. Espolvorear con perejil picado.
