Galletitas de manga

180g de manteca
1 huevo
90g de azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
250g harina 0000
Para decorar: almendras, baño de chocolate, granas, coco rallado, dulce de leche
Paso a paso:
Batir la manteca a punto pomada junto con el azúcar y la esencia de vainilla.
Agregar el huevo y seguir batiendo. Por último incorporar la harina tamizada. Verter toda la
mezcla en una manga con pico rizado. (en caso de quererlas de cacao, reemplazar 50 g de
harina por cacao)
Sobre una placa enmantada con papel manteca, hacer formitas, bastones, círculos,
corazones, lo que quieran. Decorar algunas con almendras. Llevar al freezer 10 minutos y
luego cocinar en horno precalentado a 180 grados por 10/15 minutos o hasta que las vean
doraditas.
Dejar enfriar y decorar con chocolate derretido, granas, coco rallado, lo que más les guste!
También las pueden rellenar con dulce de leche o ganache de chocolate.