Ricos y fáciles budincitos de chocolate al ron

INGREDIENTES

Para la masa:

• 1 cucharada de esencia de vainilla
•  15 gr de levadura 
•  170 gr de manteca
• Sal 
• 120 cc de leche
•  4 huevos 
• 325 gr de harina 0000
• 15 gr de cacao 

Para el almíbar de café y ron:

• 700 gr de azúcar
• Cafe en grano
• 1 lt de agua 
• 80 cc de ron

 

PROCEDIMIENTO

1. Disuelva la levadura con la leche tibia.
2. Incorporar 100 gr de la harina  y dejar reposar hasta que duplique su volumen.
3. Integre con una espátula la manteca pomada, la sal, la esencia de vainilla y los huevos. 
4. Agregar el resto de la harina y amasar hasta unir todos los ingredientes.
5. Deje reposar durante 30 minutos. 
6. Colocar la masa en una manga y llenar los moldes mantecados. 
7. Cubrir con un film y dejar levar dentro de los moldes.
8. Cocinar en el horno precalentado  durante 15 a 20 minutos
aproximadamente.
9. En una cacerola disponga el agua, el azúcar y los granitos de cafe.

10. Lleve a hervor y cocine durante 2 minutos.

11. Pase a través de un tamiz y mezcle con el licor.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana! Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar