Rica y fácil tarta de espárragos

INGREDIENTES

Para la masa:

• 300 gr de harina
• 100 gr de queso crema 
• 1 cucharada de polvo de hornear
• Sal
• Agua 

Para el relleno:

• 1 atado de espárragos
• 1 puñado de tomates cherrys 
• Panceta
• Sal pimienta

Pesto de espárragos:

• Tallo de espárragos
• Perejil
• Ajo
• Jugo de limón
• Queso rallado
• Aceite de oliva

 

PROCEDIMIENTO

1. Unir los ingredientes de la masa. 
2. Amasar unos minutos y dejar descansar ½ hora.
3. Para los espárragos limpiar la parte blanca y colocar en una placa con aceite sal pimienta más los cherrys y llevar al horno fuerte 3 minutos.
4. Para el pesto cortar tallos de espárragos saltear en un sartén o hervir para que esté tierno colocar todos los ingredientes en un  vaso de mixer  procesar todo.
5. Para la masa estirar un rectángulo colocar en una placa hacer bordes  pinchar  y colocar de base el pesto  más los espárragos  algunos espárragos envolver en panceta intercalar no a todos un poco. 
6. Colocar los cherrys y llevar al horno hasta que se cocine la masa.

 

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