Aprendé a cocinar pizzas turcas

INGREDIENTES

Para la masa:

• 300 gr de harina 000
• 75 cc de agua 
• 65 cc de leche 
• 10 cc de aceite
• 6 gr de levadura
• 7 gr de sal 
• 4 gr de azúcar 
• Huevo para pincelar

Para los rellenos: 

• Cantimpalo
• Mozzarella 
• Ricota 
• Perejil 
• Queso 
• Huevos
• Perejil picado

 

PROCEDIMIENTO

1. En un bowl colocar la harina, la sal, el azúcar, la levadura, agregar el agua, el aceite y la leche. 
2. Formar una masa y dejar descansar. 
3. Dividir la masa en porciones de 300 gr, estirar, rellenar el borde con queso semiduro, pintar con huevo y rellenar. 
4. Cocinar a 250°C hasta que esté listo y gratinado.

 

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