Aprendé a cocinar postre de bananas en fuente

INGREDIENTES

• 100 cc de aceite neutro 
• 200 gr de azúcar 
• 2 huevos
• Esencia de vainilla
• 4 bananas
• 200 gr de harina 0000 
• 1 cucharada de polvo de hornear 
• 1 cucharadita de sal 
• 100 gr de nueces 

Para la crema de queso:

• 500 gr de queso crema firme 
• 300 cc de crema de leche 
• 150 gr de azúcar impalpable

Para armado:

• 1 taza de café fuerte
• 200 gr de dulce de leche 
• Cacao amargo 

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el budín de banana, mezclar el aceite con el azúcar y sumar los huevos y la esencia. 
2. Agregar las bananas pisadas y volver a integrar.
3. Incorporar los secos (previamente tamizados) más las nueces picadas con espátula.
4. Llevar al horno medio por 45 minutos.
5. Para la crema, batir el azúcar y los quesos. 
6. Sumar la crema semibatida y montar.
7. Para el armado, dejar enfriar el budín y cortar en rodajas.
8. Armar en una fuente rectangular con las rodajas humedecidas con café. 
9. Intercalar con la crema y el dulce de leche.
10. Terminar con cacao. Llevar mínimo 2 horas en la heladera. 

 

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