Aprendé a cocinar tarta de papa, puerro y panceta

INGREDIENTES

• 1 kg de papas
• 2 huevos
• 2 cebollas
• 2 varas de puerro
• 1 cebolla morada
• 50 gr de panceta
• Crema de leche
• Queso parmesano
• Cebolla de verdeo
• Sal y pimienta
• Nuez moscada

 

PROCEDIMIENTO

1. En una sartén dorar la panceta, la cebolla de verdeo y las cebollas. 
2. Reservar.
3. Cocinar las papas, retirarles la piel, condimentar y romper. 
4. En un molde para tarta revestir con la papa y presionar muy bien colocando aceite en la base y pincelar por encima. 
5. Cocinar por 15 minutos a fuego fuerte.
6. Colocar el relleno, el ligue y las varas de puerro grilladas en la chapa. 
7. Cocinar por unos minutos más en el horno.

 

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