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Sorprende con este choripán en pan de queso
Kari Gao (@karinagao) nos cuenta cómo hacer un plato sabroso y de sencilla preparación.
23 de enero de 2026
INGREDIENTES
Para el chipá
- 500 gr de fécula de mandioca
- 3 huevos
- 50 gr de manteca
- 100 cc de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 200 gr de quesos semi duros
Para el choripan:
- 4 chorizos puro cerdo
Para los toppings:
- Cilantro
- Cebolla
- Tomate
- Morrón
- Cheddar
- Bacon crocante
- Papas pay
- Mayonesa de hierbas
- Kale crocante
PROCEDIMIENTO
- Hacer una corona con la fécula, el polvo para hornear y la sal.
- En el centro colocar los huevos, los quesos (en hebras o rallados), la manteca a punto pomada y la leche de a poco.
- Unir todos los ingredientes con las manos hasta formar una masa.
- Taparla y llevarla a la heladera por 30 minutos.
- Hacer formas tipo pan lomitero (teniendo en cuenta que van a crecer un poco), colocarlos en una placa y llevarlos a la heladera por 30 minutos más.
- Hornear a 180°C.
- Precocinar los chorizos, cortarlos a la mitad y dotarlos de ambos lados en grilla.
- Colocar dentro del pan con los toppings.
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