Aprendé a cocinar pastel de arroz y carne

INGREDIENTES

• 1 kg de arroz blanco cocido.
• 500 gr de carne picada.
• 1 cebolla.
• 1 morrón.
• 2 puerros.
• Pimentón, sal, pimienta y cúrcuma.
• 200 gr de queso rallado.
• Mozzarella.
• Perejil picado.
• Aceite de oliva.

 

PROCEDIMIENTO

1. Comenzamos salteando los vegetales finamente picados con un buen aceite de oliva.
2. Una vez dorados agregamos la carne y cocinamos bien. Salpimentar y sumar pimentón.
3. Con el arroz ya cocido, vamos a condimentar con sal y pimienta, 5 cucharadas de aceite de oliva, queso rallado y una cucharada de cúrcuma.
4. Por último armamos el pastel en una fuente profunda de horno.
5. Base de arroz, carne con mozzarella más arroz y coronamos con queso rallado. 
6. Llevar a horno 180°C por 30 minutos.

 

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