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Riquísimo chajá en fuente
Sumá una nueva receta a tus platos favoritos gracias a Todo Cocinado. La receta es de Gustavo Nari.
26 de marzo de 2026
INGREDIENTES
- 6 huevos
- 180 gr de azúcar
- 180 gr de harina
- 1 cucharadita de miel
- Esencia de vainilla
Ingredientes para el merengue francés:
- 100 gr de claras
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de azúcar impalpable
Ingredientes para la crema:
- 800 cc de crema de leche
- 200 gr de azúcar
Extras:
- 1 kg de dulce de leche familiar
- 500 gr de duraznos en almíbar
- 100 cc de oporto
PROCEDIMIENTO
- Mezclar los huevos, el azúcar, la esencia de vainilla.
- Llevar a baño maría, revolviendo constantemente con un batidor hasta que la preparación alcance los 45°C.
- Incorporar la harina tamizada en tres veces realizando movimientos envolventes.
- Disponer la preparación en una placa de 30 cm x 40 cm, extendiéndose con una espátula.
- Colocar la placa en el horno y cocinar a 180°C durante 20 minutos.
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