Budín de chocolate blanco y frutos rojos

INGREDIENTES:
Manteca 200grs
Azúcar 200grs
Huevos 4 unidades
Harina 0000 200grs
Polvo de hornear 20grs
Ralladura de 2 limones
Chocolate blanco 100grs
Frutos rojos congelados 100grs

PROCEDIMIENTO:
Realizar un cremado con ayuda de una cuchara de madera o batidora de
mano, colocando manteca pomada y azúcar hasta obtener una crema
blanca. Añadir los huevos de a uno, incorporarlos y continuar
emulsionando, perfumar con la ralladura de limón. Colocar los secos
previamente tamizados, harina y polvo de hornear, integrar todo y por
último sumar el chocolate picado y los frutos rojos.
Verter la preparación sobre un molde enmantecado y llevar a un horno a
170° durante 35 minutos o hasta introducir un palillo y que salga seco.