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Budín de banana
¡Aprendé a hacer el más rico budín de banana!
28 de octubre de 2022
Ingredientes:
150 de manteca
250 de azúcar
5 huevos
100 grs de pure de banana
250 de harina 0000
1 cucharada de polvo de hornear
Esencia de vainilla
1 cucharada de canela
Dulce de leche repostero
2 bananas enteras
Procedimiento:
Batir el azucar con la manteca pomada, hasta formar una crema e ir incorporando los huevos de a uno, una vez bien integrados los huevos, agregamos el pure de bananas.
En un bol mezclar la harina el polvo de hornear y la canela. Integrar los secos a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Enharinar y enmantecar un molde de budin, colocar la mitad de la mezcla de budin en el molde y en el centro hacer un cordon de dulce de leche, colocar el resto de la mezcla de budin, cubriendo el dulce de leche. Cortar las bananas a lo largo y colocar sobre el budin.
Llevar a un horno precalentado a 180º por 50 minutos.