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Galletitas de quesos
En simples pasos aprendé a hacer unos ricas galletitas de quesos
11 de abril de 2023
Harina 0000 300 grs
Manteca 150 grs
Huevos 3 unidades
Queso sardo 100g
Queso azul 50g
Sal 15 grs
ELABORACIÓN:
1. Formar un arenado con la manteca y la harina. Agregar la sal, el queso y lo
huevos.
2. Unir sin amasar (si la masa quedase muy seca agregar un chorrito de agua
bien fría) Enfriar por aproximadamente media hora.
3. Estirar con ayuda de un palo de amasar, cortar en forma de triangulos.
4. Luego con ayuda de un pico de pasteleria, hacer agujeros, simulando ser
los agujeros del queso
5. hornear a 170-180°C hasta que estén doradas aproximadamente 10-15
minutos
