Tarta de chocolate y ricota

Masa:

- Galletitas 400 g. (chocolate).

- Manteca 200 g.

 

Relleno:

- Ricota 700 g.

- Azúcar 200 g.

- Huevos 3 unid.

- Fécula de maíz 3 cdas.

- Dulce de leche repostero 150 gr.

 

PROCEDIMIENTO:

 

1. Para la masa, procesar las galletitas junto a la manteca derretida. Forrar un molde de base y bordes

desmontables, cubrir y reservar ¼ de la preparación. Molde de 24cm.

 

2. Para el relleno, mezclar bien el dulce de leche con la ricota, los huevos, la fécula y el azúcar.

 

3. Para el armado, volcar la preparación sobre las galletitas y espolvorear por arriba con el resto de la masa.

 

4. Cocinar al horno a 150 grados por 1 hora y 30 min aprox. Lleva tiempo de cocción porque queda alta