Riquísima tarta de espinaca con hongos al ajillo

INGREDIENTES

• 1 atado de espinaca o 450 gr
• 100 gr de fécula de mandioca 
• 100 gr de harina de arroz 
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 5 huevos 
• 400 gr de queso crema 
• 2 cebollas 
• 250 gr de queso rallado
• 100 gr de queso mozzarella
• Tomate disecado
• 500 gr de champiñones
• 4 dientes de ajo, picados finamente
• ¼  de taza de aceite 
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharada de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta

 

PROCEDIMIENTO

1. Saltear la cebolla hasta transparentar, y luego la espinaca. 
2. Batir los huevos, condimentar, agregar la harina, el polvo de hornear, los vegetales salteados, los tomates cortados el queso crema, los quesos y colocar todo en un molde de tarta alto. 
3. Llevar al horno a 180°C hasta que esté lista. 
4. Cortar los hongos en cuartos, dejar algunos enteros. 
5. En una sartén grande, calentar el aceite, agregar el ajo picado y cocinar hasta que esté dorado. 
6. Agregar los champiñones a la sartén y cocinarlos hasta dorar
7. Salpimentar a gusto y espolvorear con el perejil picado y pimentón. 

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana! Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar