Rica y fácil torta invertida de ananá

INGREDIENTES

• 1 lata de ananá 
• 250 gr de azúcar 

Para el bizcocho:

• 160 gr de manteca 
• 200 gr de azucar rubia 
• 4 huevos 
• 200 gr de harina 0000 
• 100 gr de coco 
• 150 cc de crema
• 60 cc de aceite
• 1 cucharadita de polvo hornear 

Extra:

• Crema de leche 
• Malibú 

 

PROCEDIMIENTO

1. Colocar papel manteca en la base del molde.
2. Volcar en una sartén una parte del azúcar hasta que comience a hacerse caramelo.
3. Acaramelar el molde y colocar el ananá sobre el caramelo.
4. Para el bizcocho: Batir la manteca pomada, con el aceite y el azúcar hasta cremar.
5. Agregar los huevos y la crema de leche.
6. Agregar la harina con polvo para hornear, el coco, ralladura de lima y una pizca de sal.
7. Batir hasta unir.
8. Verter la preparación en el molde.
9. Cocinar en el horno por 45 minutos. 
10. Desmoldar.

 

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