Sorprende con estos envoltinis de carne y tequeños

INGREDIENTES

• 200 gr de queso tybo
• 2 tapas de tarta

Para el relleno:

• 1 kg de roast beef
• 5 tomates
• 1 cebolla
• Ajo 
• 1 litro de agua
• Chorrito de vinagre
• Sal
• 1 cucharada de pimienta en grano
• ¼ cucharadita de canela
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharadita de ají molido

Para la salsa:

• 1 palta
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de picante
• Crema de leche o queso crema
• Perejil

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el relleno: Dorar cebolla y tomates cortados, ajo y reservar. 
2. En otra olla dorar  las especias. 
3. Sumar las verduras, agua, vinagre y sal. 
4. Cuando pasen 20 minutos retirar las hojas de laurel y licuar.
5. En una olla poner la carne, y agregar todo el líquido junto con las hojas de laurel. 
6. Lo dejas cocinando durante unas 2 horas. 
7. Retirar la carne del caldo, desmecharla y reservar. 
8. Dividir la tapa de tarta en triángulos y a cada triángulo colocarle un poco de relleno en la base, queso, cerrar las puntas para adentro y enrollar presionando bien en cada vuelta. 
9. Disponer los rollitos en una placa aceitada, pincelar con huevo. 
10. Hornear a 200°C por 20 minutos o hasta que se doren. 
11. Pintar con una mezcla de aceite y perejil.
12. Para los tequeños: Cortar el queso en bastones del mismo tamaño,agarrar las tapas de tarta y  cortar las tiras y envolver los palitos de queso. 
13. Freir en abundante aceite.

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana! Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar