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Torta Banoffe
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3 de marzo de 2022
INGREDIENTES:
Base:
Galletitas de chocolate 200grs
Manteca 75grs
Relleno:
Bananas 4/5 unidades
Azúcar 150grs
Crema de leche 300grs
Manteca 75grs
Cubierta:
Crema batida 200 gr
PROCEDIMIENTO:
Procesar las galletitas, añadirle la manteca fundida y formar una base en un molde. Preservar en frio por al menos 1 hora.
Realizar un caramelo a seco con el azúcar y desglasar con la crema, cocinar 1 minuto más. Añadir la manteca fuera del fuego.
Verter sobre la base fría. Colocar las bananas cortadas en rodajas y decorar con crema batida.
