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Que Mañana

Pan casero

Cala prepara pan casero.

Para el pan casero:

Harina 0000 500g

Agua tibia 250g

Grasa 50g

Sal 10g

Levadura 10g

 

ELABORACIÓN:

  1. Para el pan, colocar harina en un bol y mezclar con la sal. Realizar un hueco en el centro y colocar la levadura y parte del agua. Disolver la levadura y sumar el resto del agua y la grasa fundida.
  2. Integrar y luego amasar hasta obtener una masa homogénea, elástica y lisa. Dar forma de bollo y  dejar levar sobre una placa enharinada hasta duplicar su volumen.
  3. Separar en dos bollos y cerrar por la base. Dejar levar nuevamente.
  4. Llevar cocinar al horno a 180ºC por 30 minutos

 

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