Pan casero

Para el pan casero:

Harina 0000 500g

Agua tibia 250g

Grasa 50g

Sal 10g

Levadura 10g

 

ELABORACIÓN:

1. Para el pan, colocar harina en un bol y mezclar con la sal. Realizar un hueco en el centro y colocar la levadura y parte del agua. Disolver la levadura y sumar el resto del agua y la grasa fundida.
2. Integrar y luego amasar hasta obtener una masa homogénea, elástica y lisa. Dar forma de bollo y  dejar levar sobre una placa enharinada hasta duplicar su volumen.
3. Separar en dos bollos y cerrar por la base. Dejar levar nuevamente.
4. Llevar cocinar al horno a 180ºC por 30 minutos