Guiso de lentejas

Ingredientes para 4 porciones

    • 1 chorizo colorado

    •    1 chorizo mezcla fresco

    •    150 g de panceta ahumada

    •    250 g de roast beef u otra carne

    •    1 vaso de vino tinto

    •    1 cebolla grande

    •    1 puerro grande

    •    2 dientes de ajo

    •    1/2 morrón

    •    1 papa grande

    •    1 batata

    •    1 calabaza

    •    1 zanahoria

    •    2 tomates

    •    1 corazon de apio

    •    350 g de lentejas

    •    1/2 vaso de puré de tomate

    •    Sal

    •    Pimienta

    •    Pimentón

    •    1 hojas de laurel

    •    Tomillo fresco

    •    Albahaca fresca

    •    Aceite de maiz

    •    Perejil