Chop Suey de arroz, pollo y langostinos

Ingredientes
Arroz doble carolina cocido 2 tazas
Suprema de pollo 1 unid
Langostinos 8 unid
Huevos 2 unid
Morron rojo y verde ½ de cada
Cebolla roja 2 unid
Zanahoria 1 unid
Chauchas en juliana 4 unid
Salsa de soja c/n
Semillas de sésamo negro 1 cda
Verdeo cicelado 1 taza
Perejil fresco 2 cdas
Vinagre de manzana c/n
Vino blanco c/n
Aceite de girasol c/n
Sal y pimienta c/n
Brotes

Procedimiento:
Cortar el pollo en cubos y dorar en el aceite y retirar. Luego dorar los langostinos y
retirar. Agregar los vegetales y saltear por unos minutos, incorporar el vino y el
vinagre, luego el pollo y cocinar unos minutos. Incorporar el arroz y los langostinos
junto con el huevo. Terminar con perejil y condimentar. Servir con brotes.