Riquísima torta de manzana y canela

INGREDIENTES

Para el crumble:

• 100 gr de azúcar moreno
• 2 cdita de canela molida
• 50 gr de manteca

Para el bizcocho:

• 2 huevos
• 110 gr manteca
• 150 gr azúcar
• Esencia de Vainilla y ralladura de limón
• 250 gr de harina leudante
• 150 gr leche
• 500 gr manzana pelada y cortada en trocitos

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el crumble mezclar todos los ingredientes hasta formar una arena húmeda.
2. Para el bizcocho mezclar la manteca con el azúcar y perfumar con el, limón y vainilla un buen rato e integrar los huevos.
3. Añade la mezcla de harina , alternando con la leche en dos o tres pasos.
4. Al final íntegras las manzanas con movimientos envolventes. 
5. Al molde la masa, encima dos tercios del crumble y lo mezclas con el tenedor en "olas". 
6. Al final cubres con el resto del crumble. 
7. Horno a 170°C unos 35 o 40 minutos.

 

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