Lunes a viernes, de 10:00 a 12:00
Albóndigas de pescados
El secreto de los bastones de pescados lo encontrás en Qué Mañana!
22 de noviembre de 2023
Ingredientes:
- Merluza 500 g.
- Clara 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Puerro 1 unid picado.
- Ajo.
- Ralladura de un Limón.
- Puré de papas instantáneo c/n.
- Huevos,sal y pimienta.
- Harina.
Pesto de arvejas frescas :
perejil picado
albahaca picada
ralladura limón
arvejas apenas blanqueadas
Oliva
jugo de limón,
alcaparras c/n.
Pasar todo por mixer.
Cremoso de papas
2 Papas
100cc crema de leche
50g manteca
Sal
Nuez moscada
2 papas medianas ya cocidas a partir de agua fría, pisarlas e ir agregando crema de leche C/n manteca sal nuez moscada. Hasta obtener un puré bien cremoso. Servir en un lindo plato el puré, las croquetas junto al pesto.
