Rica y fácil torta de chocolate y maní

INGREDIENTES

Para el bizcocho:

• 285 gr de azúcar
• 135 gr de azúcar rubia
• 3 huevos
• 225 gr de aceite de girasol
• Esencia de vainilla
• 270 gr de harina 0000
• 75 gr de cacao amargo
• 2 cucharadas de polvo de hornear
• 240 cc de leche
• 150 gr de agua caliente

Para el relleno:

• 250 gr de chocolate semiamargo
• 100 gr de pasta de maní 
• 100 gr de crema de leche

Extra:

• 400 gr de choco blanco  
• 140 gr de pasta de maní 
• 140 gr de crema de leche

 

PROCEDIMIENTO

1. Para el bizcocho de chocolate, batir las azúcares con la esencia de vainilla y los huevos hasta espumar. 
2. Incorporar en forma de hilo el aceite. 
3. Intercalar la leche con los secos y luego agregar el agua caliente. 
4. Volcar la preparación en un molde enmantecado de 20 cm de diámetro.  
5. Cortar la torta en 3 discos. 
6. Calentamos la crema de leche y el chocolate y lo mezclamos para formar una ganache, luego agregamos la pasta de maní e incorporamos. 
7. Reservar en frío. 
8. Para utilizarla retirar antes de la heladera para que tome temperatura ambiente y batir hasta que quede cremosa. 
9. Una vez montadas las dos cremas, cubrir cada piso con ganache de chocolate, enmascarar y decorar con bombones de maní.

 

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