Ricos y fáciles budines caseros

INGREDIENTES

• 6 huevos
• 450 gr de azúcar
• 375 cc de aceite
• 375 cc de leche
• 900 gr de harina leudante
• Pizca de sal

Para el marmolado:

• 25 gr de cacao amargo en polvo 
• 25 cc de leche 
• Esencia de vainilla
• Chocolate semiamargo

Para el de naranja:

• Ralladura de naranja
• 40 cc de jugo de naranja
• 40 gr de harina 0000
• Jugo de naranja extra 
• 150 gr de azúcar impalpable

Para el de frutos rojos:

• 100 gr de frutos rojos
• Esencia de vainilla
• Harina 

 

PROCEDIMIENTO

1. En un bowl batir los huevos junto con el azúcar, luego incorporar el aceite de a poco hasta que quede una crema. 
2. Añadir un intercalada la leche junto con la harina y el polvo de hornear (o harina leudante) y una pizca de sal. 
3. Dividir la masa en 3 partes iguales.
4. Para realizar el budín marmolado, realizar una pasta con el cacao amargo y la leche, mezclándolos, dividir la masa en dos: a una parte aromatizar con un chorrito de vainilla y a la otra mezclar la pasta de cacao. 
5. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada,  llevar al horno a 170°C por 35 o 40 minutos.
6. Para el budín de naranja, incorporar a la masa ralladura de naranja, el jugo de naranja y la harina, mezclar. 
7. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada, llevar al horno a 170°C por 35 o 40 minutos.
8. Para el de Frutos rojos, pasar los frutos por un poco de harina, aromatizar la masa con esencia de vainilla e incorporar los frutos congelados. 
9. Colocar en una budinera enmantecada y enharinada, llevar al horno a 170°C por 35 o 40 minutos.

 

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