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Ricas y fáciles cookies de chocolate y dulce de leche
Gonza (@gonalb) te trae una receta dulce para vivir un gran momento.
6 de enero de 2026
INGREDIENTES
- 120 gr de manteca
- 200 gr de azúcar rubia
- 1 huevo
- Esencia de vainilla
- 225 gr de harina 0000
- 25 gr de cacao amargo
- ½ cucharada de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 200 gr de chocolate picado
Extra:
- 400 gr de dulce de leche repostero
- 350 gr de baño de repostería negro
- Baño de repostería blanco
PROCEDIMIENTO
- Batir la manteca pomada con el azúcar rubia hasta cremar, agregar el huevo y la esencia de vainilla.
- Integrar los secos con una espátula e incorporar el chocolate picado.
- Porcionar la masa de aproximadamente 80 gr cada una, hacer una esfera de masa y cocinar a 160°C por 15 minutos.
- Colocar el dulce de leche repostero en manga con pico liso y hacer copitos en toda la superficie de la galleta.
- Congelar.
- Bañar en chocolate semiamargo y hacerle hilos de chocolate blanco.
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