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Aprendé a cocinar torta mousse de frutilla
Val Barral (@Val_Barral) te trae una receta dulce para vivir un gran momento.
9 de enero de 2026
INGREDIENTES
Para la base:
- 300 gr de galletitas de vainilla
- 150 gr de manteca
Para el mousse:
- 300 gr de frutillas
- 1 limón
- 300 cc de crema de leche
- 3 claras
- 200 gr de azúcar
- 70 cc de agua
- 15 gr de gelatina
- Crema de leche batida
- Frutillas bañadas en chocolate
PROCEDIMIENTO
- Procesar las galletas y mezclarlas con la manteca fundida.
- Colocar en la base y bordes del aro de 20 cm.
- Batir la crema a ¾ y reservar en heladera.
- Calentar la pulpa de frutilla e incorporar la gelatina disuelta.
- Mezclar la pulpa templada con el merengue italiano y al final incorporar la crema.
- Volcar sobre la base de galletas y llevar a refrigerar.
- Terminar con un poco de crema y frutillas bañadas en chocolate.
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