Aprendé a cocinar papa rellena con carne a la barbacoa

INGREDIENTES

Para las papas:

• 4 papas
• Sal y pimienta
• Aceite
• Hierbas
• 300 gr de mozzarella
• 150 gr de queso rallado
• 2 cucharadas de queso crema

Para el relleno:

• 500 gr de carne picada 
• 1 cebolla 
• 1 morrón rojo 
• Sal y Pimienta
• Ají molido
• 1 tomate 
• Salsa inglesa
• 2 cucharadas de ketchup
• Azucar negra
• Queso cheddar
• 100 gr de panceta 
• 2 varas de cebolla de verdeo

 

PROCEDIMIENTO

1. Para la carne, rehogar la cebolla, el morrón. 
2. Agregar los condimentos y cocinar la carne picada, incorporar los tomates en cubos y la salsa, la barbacoa y dejar espesar. 
3. Por último incorporar cheddar para darle cremosidad. 
4. Reservar. 
5. Pinchar las papas, colocarlas en papel aluminio, pimentar y agregar ajo picado, hierbas y cerrarlas. 
6. Colocar en una placa y cocinar al horno. 
7. Luego hacerles un hueco por encima, retirar la papa del centro y reservar, mezclar con los quesos, queso crema y volver a llenar dejando un poco de espacio para terminar con el relleno de carne. 
8. Cubrir con rellenos de carne a la barbacoa y terminar con verdeo picado y panceta crocante. 

 

Si te gustó esta receta, seguinos en @canal9oficial para no perderte ninguna receta.

Qué mañana! Julián Weich y la cocina más divertida de la tele te traen recetas para comenzar el día con todo.

#Sumate de lunes a viernes 10:00 por #ElNueve o elnueve.com.ar